Beate Heine wurde in Hamburg geboren und war nach Abschluss ihres Studiums der Theaterwissenschaft, Germanistik und Romanistik an der Freien Universität Berlin zunächst als Autorin und Journalistin u. a. für den "Tagesspiegel" und "Die Welt" in Berlin und Paris tätig. Außerdem arbeitete sie als Dramaturgin am Théâtre de Bobigny und am Théâtre de L’Odéon in Paris. 1998 engagierte sie Matthias Lilienthal als Dramaturgin an der Volksbühne am Rosa-Luxemburg-Platz unter der Leitung von Frank Castorf. Nach Stationen am Bremer Theater und am Maxim Gorki Theater Berlin holte sie Thomas Ostermeier 2002 an die Schaubühne am Lehniner Platz. 2005 ging sie ans Schauspiel Hannover unter der Intendanz von Wilfried Schulz, hier war sie bis Ende der Spielzeit 2008/2009 Chefdramaturgin.Von der Spielzeit 2009/2010 bis Sommer 2015 war Beate Heine Chefdramaturgin amThalia Theater in Hamburg. Hier arbeitete sie u. a. mit den Regisseuren Dimiter Gotscheff, Luk Perceval, Jan Bosse, Antú Romero Nunes, Eirik Stubø, Bastian Kraft und Christopher Rüping zusammen. Bis 2017 war Beate Heine stellvertretende Intendantin und Chefdramaturgin am Staatsschauspiel Dresden. Seit der Spielzeit 2017/18 ist sie Chefdramaturgin am Schauspiel Köln.