Im Zentrum der Arbeiten des Theater- und Filmemachers Mats Süthoff steht der Ausdruck des Körpers, ein erlebbar machen von Geschichten und enge Kollaboration. Dabei interagieren seine Erfahrungen aus diversen Professionen, sodass seine Perspektiven als Autor, Regisseur, Maskenspieler und Choreograf konsequent seine theatralen und filmischen Arbeiten formen.

Nach seinem Physical Theatre Studium an der Folkwang Universität der Künste wird er 2017 Teil der Maskentheatergruppe Familie Flöz. Als Autor und Schauspieler wirkt er bei den international tourenden Produktionen DR NEST und HIMMELERDE mit. 2020 erscheint Mats Süthoffs erster abendfüllenden Spielfilm SEOUL SUBSCRIBER. Neben seiner Arbeit mit Familie Flöz und seinen Regiearbeiten, verbindet ihn eine enge Zusammenarbeit mit der Regisseurin Lucia Bihler, deren Inszenierungen er dramaturgisch und choreografisch begleitet, so auch am Staatstheater Mainz, am Volkstheater München, an der Volksbühne Berlin und am Schauspiel Köln.